صينية السمك بالخضار

[حافية القدمين]

مرحبا يلا نعمل سوا صينية سمك
رهيبة بالخضار وان شاء الله تعجبكم
http://images.panet.co.il/articles/09122006-111230-0.jpg
المكونات لاربعة اشخاص
نصف كيلو سمك

قطعتين بطاطس متوسطة الحجم
قطعتين جزر
حبتين كوسة ان وجد
فلفلة خضراء
4 حبات طماطم حمراء
خمسة بصلات
5 فصوص ثوم
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيره كسبره ناعمه
ملعقة كبيره شمار ناعم
ملعقة صغيره فلفل اسود مسحون
نصف ملعقة صغيره قرفة مسحونة
او عودين من الغرفة
نصف ملعقة صغيره حبهان مسحون
او 4 حبات حبهان
كسبره وبقدونس اخضر مقطع ناعم
نصف كباية شاي زيت طبخ
الطريقة
يقلب البصل في الزيت حتى يصبح شفاف
ثم ينشل من الزيت
نخلط البصل بعد تقليبه في الزيت على الخلاط
ونضيف اليه الطماطم
بعد تنظيف السمك وتقطيعه
ناتي بصينية او حلة
ونضع عليها الزيت الذي حمرنا عليه البصل
ونضع عليه السمك
ونقلبه عليه قليلا
ثم نصب عليه خليط الطماطم والبصل
ونضعه على النار ليقلي
في تلك الاثناء
نحمر البطاطس والكوسة والجزر لتصبح ذهبيه اللون
طبعا الجزر ما عايز تحمير شديد
بعد تحمير الخضار نضعه على صينية السمك
ونقطع الفلفلة الخضراء ونضعها عليها
ونصب البهارات المحضره ونرش
عليها الكسبره الخضراء والبقدونس
ونقلب الخلطة مع بعض قليلا مع الحرص
ان لا تتكسر المكونات
ونغطيها على نار هادئة
او ندخلها الفرن زي ما نحب
وبالهناء جربوها
واكيد حا تعجبكم

[القيصـــر]

شهيه اكيد ولذيذه

مطبخك عامر ورائع وجديدك اروع

يسلمو الايادي

وبالهناء

[جعلتنى مجرما]

والله شكلها حلووة

وان شاء الله حجرب اعملا


وعلى العمووم دايما عامرييييييييييين


وتقبلى مرووورى

[حافية القدمين]

شهيه اكيد ولذيذه

مطبخك عامر ورائع وجديدك اروع

يسلمو الايادي

وبالهناء
عامر بوجودكم
وبالطلة الحلوة دي
يسلمو وما عدمناك
تحياتي

[حافية القدمين]

والله شكلها حلووة

وان شاء الله حجرب اعملا


وعلى العمووم دايما عامرييييييييييين


وتقبلى مرووورى

هلا والله
ونورت
وجربها وقولي رايك
اكيد حا تاكل صوابعك وراها
تسلم على المرور