ملاح النعيمية

[حافية القدمين]

جبت ليكم اكلة سودانية مشهورة يريت تعجبكم
واكيد حا تعجبكم

المكونات _ المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
من 6 الى 7 بصلات
نصف كباية شاي زيت للطبخ
5 حبات طماطم حمراء
5 فصوص ثوم
كباية ونص ( كبيره ) زبادي
ملعقتين دقيق
نصف كباية شاي فول سوداني مسحون ( دكوة )
ملعقة كبيره شمار مسحون ناعم
ملعقتين كسبره مسحونة ناعمع
نص ملعقة صغيره فلفل اسود
ملح حسب الطلب
نص ملعقة صغيره قرفة مسحونة
نص ملعقة صغيره حبهان مسحون
اربع ملاعق ويكة مسحونة ناعمع

الطريقة

يقطع البصل الى قطع صغيره
ويحمر على الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
ناخد البصل ونضعه على الخلاط
مع الطماطم والثوم ونخلطه ناعم
نسكبه على النار في قدر الطبخ
نخلط اللحم ايضا لنحصل على لحم انعم مع قليل من الماء
ونضيفه على خليط البصل والطماطم
ولكي ما يتكور اللحم نضيف اليه الملح
ونحركه على النار حتى يغلي
ثم نضيف التوابل المطلوبة
ونتركه على النار حتى ينضج ويتجمع الزيت في اعلى القدر
نفصل الزيت عن الخليك بملعقه ونضعه في اناء لحاله
ثم نضع الزبادي والفول المسحون ( الدكوة) والدقيق
مع بعض على الخلاط ونغلطهم حتى يمتزجو مع بعض
ثم نهدئ النار ونسكب قليلا قليلا من خليط الزبادي
على القدر مع الحرص على تحركه بالمفراكة
حتى يمتزج الخليط تماما ونتركه يغلي قليلا مع مراعاة التحريك
ثم نضاف الويكة تدريجيا مع مراعات ايضا التحريك
بالمفراكة ونتركها تغلى قليلا لمدة دقيقة واحده
ثم نطفئ النار
وناتي بالزيت المستخرج من الطبيخ ونسكبه اعلى القدر
ونحرص ان لا نغطيه تماما بالغطاء وهو
ساخن لكي لا يتعرق ويتصبب عليه الماء
وبالهناء:smoke:
جربو بدقة وادوني رايكمhttp://img383.imageshack.us/img383/6735/cand187xs.gif

[القيصـــر]

يا سلاااااااااااام والله بدايه حلوة شديد


شكلك كدا نازله بالتقيل :48:

كدا الواحد يكون مطمن انك بتعرفى الحاجات التقيله ومن العيار التقيل كمان :smoke:


طبق البوم شهي واكله سودانيه مميزه ومحبوبه للكل

مشكووووووووووورة للروعه دي

يسلمووووووووووو الايادي

وفى انتظار الطبيخ القادم :biggthumpup:

[حافية القدمين]

يا سلاااااااااااام والله بدايه حلوة شديد


شكلك كدا نازله بالتقيل :48:

كدا الواحد يكون مطمن انك بتعرفى الحاجات التقيله ومن العيار التقيل كمان :smoke:


طبق البوم شهي واكله سودانيه مميزه ومحبوبه للكل

مشكووووووووووورة للروعه دي

يسلمووووووووووو الايادي

وفى انتظار الطبيخ القادم :biggthumpup:

اكيد حلو:002: جربت يعني
بجد حلو جرب والله حا يعجبك شديد
وانت لسه ما شفت حاجة
اطمئن خالص:smoke:

[ود الجاك]

هلا هلا با الينعميه تعرفى عندى صحبى بموت فى النعيميه كان جبتو معاى هنا و خشه فى النعميه دى شكلو تانى ما هيطلع من هنا هيكون كل يوم فاطر بجاى وكمان عاملاها انتى لا لا لا ده ما هيفطر بس ده حيسكن سكنه
هههههههههههههههههههههههااااا عشان كده انا هودى ليهو بس ما هوريهو من وين

تسلمى يا حافيه عل الاكله الجميله والمحبوبه لدينااااااااااااا

تقبلى مرووووووووورى

[الحلوة]

http://www.raffe3.com/uploads/c5d742154f.bmp (http://www.raffe3.com/) الايادي


مشكورة حبيتي ..نجرب ونعطيك راينااااا......:002:

[الشريف]

حافية جوعتينا وما شاء الله عليك بتعرفي ملاح النعيمية
خلاص بمشائة الله رمضان الجاي فاطرين معاكم
لكن اقول ليك حاجة دا ملاح نعيميه استايل نحن يا حليلنا بناكلو بس ناقص حاجات كتيره
تاني حا نتمرد طبعاً وحا اشيل المقادير بتاعتك في جيبي هههههههههه تحياتي ومشكوووورة يا عسل

[جعلتنى مجرما]

والله ياحافية انا الايااام دى قاعد عزاابي

وقلتا اجرب طبختك دى

وبصراااااحة الحلـــــــــــــة حرقت


والبيت قرب يحرق معاى

الحمد لله على كل حاال لكن لو عملتيها لي ورسلتيها

تكووونى ماقصرتى

[لاليتا]

يمييييييييييييي

نعيمية بي شنو

انتي بتعرفي تعمليها ...؟؟

[حافية القدمين]

هلا هلا با الينعميه تعرفى عندى صحبى بموت فى النعيميه كان جبتو معاى هنا و خشه فى النعميه دى شكلو تانى ما هيطلع من هنا هيكون كل يوم فاطر بجاى وكمان عاملاها انتى لا لا لا ده ما هيفطر بس ده حيسكن سكنه
هههههههههههههههههههههههااااا عشان كده انا هودى ليهو بس ما هوريهو من وين

تسلمى يا حافيه عل الاكله الجميله والمحبوبه لدينااااااااااااا

تقبلى مرووووووووورى

على طول جيبو
واحلى ملاح ليه
والله جربو يا ود الجاك بطلع رهيب
عشان تعزم صاحبك لي اكلة بيحبها
مشكور والهل على المرور
تحياتي

[حافية القدمين]

http://www.raffe3.com/uploads/c5d742154f.bmp (http://www.raffe3.com/) الايادي


مشكورة حبيتي ..نجرب ونعطيك راينااااا......:002:

جربي وقولي لي
اكيد بتعجبك
المصدر موثوق منو
تسلمي على المرور

[حافية القدمين]

حافية جوعتينا وما شاء الله عليك بتعرفي ملاح النعيمية
خلاص بمشائة الله رمضان الجاي فاطرين معاكم
لكن اقول ليك حاجة دا ملاح نعيميه استايل نحن يا حليلنا بناكلو بس ناقص حاجات كتيره
تاني حا نتمرد طبعاً وحا اشيل المقادير بتاعتك في جيبي هههههههههه تحياتي ومشكوووورة يا عسل

اكيد الشريف هو فيه احلى من النعيمية
رهيب
اكتر اكلة بنحبها والله موت
ابداع
وجرب ومش حا تندم

[حافية القدمين]

والله ياحافية انا الايااام دى قاعد عزاابي

وقلتا اجرب طبختك دى

وبصراااااحة الحلـــــــــــــة حرقت


والبيت قرب يحرق معاى

الحمد لله على كل حاال لكن لو عملتيها لي ورسلتيها

تكووونى ماقصرتى
:48: معقول حد يعمل اكل ويمشي ينساه على النار
حمدا لله لعلى السلامة
واهم شئ تكون قريب من البوتجاز عند الطبخ
او تقدر زمن طبختك
وزي النعيميه مش بيسيبوه على النار
لانو عايز تواجدك
فعند تحمير البصل بتكون بتحرك فيه
وبعدين تتوالى الاحداث مع خلط المكونات
وتقليبها لعى لالنار
يعني الموضوع ما اكتر من تلت ساعة
تكون على استعداد تام
المهم المره الجايا
جرب:5 (34):

[حافية القدمين]

يمييييييييييييي

نعيمية بي شنو

انتي بتعرفي تعمليها ...؟؟

نعيميه بالويكة والزبادي يا بنت
ما بتعرفيها
شوف الحنكشة بالله
لالو هلا بمرورك
اسالي ماما عنها
يخرب بيت الغربة:smoke:

[ماريسول]

نعيمية ؟ :34:

النعيمية دي مستعده آكلا غداوعشا وفطور .. يومي :76:

هي بيلوكوها ولا بيبلعوها طوالي؟

تثلمي :32:

عايني ياخ مافي عصيدة في القسم ده ؟